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新鲜西洋参的功效和吃法

西洋参,百草之王。自古以来即为大补元气、延年益寿的重要补益药材,现代研究表明,服用鲜参可美容养颜、调节中枢神经系统、改善心脏血管功能、增强机体免疫功能、降低血糖血脂、帮助病后及术后病人康复,除此以外,鲜参所特有的甘香鲜美更为“秋补”人群所喜爱。

鲜西洋参的主要功效
一、美容养颜。西洋参有效成分能修复皮肤损伤,预防皮肤干燥、开裂;
二、调节中枢神经系统。能安神促进睡眠,提高记忆,适用于失眠多梦、记忆力减退,预防老年痴呆、抑郁症!

 

三、改善心脏血管功能。双向调节血压、调节心脏和大脑供血,预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等。
四、增强机体免疫功能。参多糖是一种免疫增强剂,能治疗免疫力低下,提高抗应激作用;
抗氧化作用。西洋参中的人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用,能预防人体衰老,世界上很多化妆品都会用到人参的提取物;

五、降血糖作用。西洋参中的人参皂苷Rb2能降糖,治疗高血糖、降低血中胆固醇、甘油三酯、升高血清高密度,预防高血脂症、血栓症、动脉硬化;
六、抗肿瘤作用。西洋参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分,人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。

西洋参食用方法
1、炖服:
将参切成2cm薄片,放入瓷碗中,加满水,封密碗口,放置于国内蒸炖4~5小时即可服用。
2、嚼食:
以2~3片参片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单的服用方法。
3、冲茶:

将参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分钟后即可服用。
4、泡酒:

将整跟参切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日酌情服用。
5、炖食:

西洋参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。忌铁器,不可用铁锅、铝锅煎煮。西洋参畏五灵脂,西洋参反藜芦。热证而正气不虚者忌服。服人参不宜喝茶和吃萝卜,以免影响药力。

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