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享人间美味,吃留坝美食,该拥有的“留坝姿势”

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微博网友“小翠咥西安”说:
最近看到一个关于汉中一小县城【留坝】的一个美食小汇总也觉得十分喜欢,将美妙的食物与最淳朴的生活结合在一起。让美味除了美味更多了一份灵魂,个人比较喜欢。要是图片拍的再好点,就更好了,希望有时间也可以去看看作者笔下的质朴与繁华#留坝姿势#。

网友“qapjy3su6hk” 的原文:
从一次国庆的短途之旅开始,便对留坝这个“面巴蜀而背秦川”的丰饶小城,留下了最深刻的印象。又因为最近全国人民都在#祝福留坝#,勾起了我对秦巴间的那座温润小城的美食记忆。

留坝美食一:汉中梆梆面
专属姿势:蹲着吃

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陕西汉中地区非常接地气又广受人民喜爱的汉中梆梆面首当其冲的走进我们的味蕾。
留坝的夜市上,推着古朴却充满着生活气息的小车上。捞一碗面条,加一勺子热汤。泼一层辣椒。酸辣鲜香,利湿暖胃。价格又便宜至极。虽然现在少了些敲梆叫卖的热闹环节,但是那专属留坝美味与情怀,却因为一碗碗面条而永远的传承下去了。顺道发扬一下老陕风格,用蹲着吃的姿势,解决这碗美味吧!

留坝美食二: 槟豆凉粉
专属姿势:滑着吃

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夏天吃凉粉消暑解渴,冬天则爱吃热凉粉,称热打铁,加上各种调料,吃上一口便是胃口大开,两口之间唇齿留香,回味无穷。在吃的时候同行友人还给我分享趣事一件。由于汉中人吃腻了凉粉,于是独出心裁变个形式,趁凉粉没有冷却之前佐料热食,便称为吃“热凉粉”。
在这凉热之间完美的转换,也凸显了留坝人的那份对生活的智慧。在热凉粉碗里浇上红油辣椒和调料汤。顺着喉咙滑下去的那个感觉,留给大家自己去想象吧……
留坝美食三:米糕馍
专属姿势:趁热吃

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民族的智慧,体现在最简单,也最淳朴的事情上,就像这最简单的米糕馍,看似轻松简单,含着丰富的营养与甘甜的人生感悟。城乡老幼均无法抗拒的质朴美食。简单以大米原料打浆发酵蒸制而成。带着淡淡的香甜,吃着儒软的米糕,随着时间轮一步步的向前,生活也过的越发热乎了……
留坝美食四:留坝土蜂蜜
专属姿势:笑着吃

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如果你来留坝旅游,离开的时候,一定会有朋友送你两罐土蜂蜜。让你把笑容与甜蜜带出留坝。让你把幸福与满足带出留坝。留坝县地处秦岭南麓腹地,花草资源丰富,土蜂养殖历史悠久。在这些优厚的自然条件下,色泽金黄、品质地道、口味独特,留坝土蜂蜜孕育而生。简简甜蜜,谁又能不爱呢? 笑在脸上,甜在心里……
留坝美食五:汉中米面皮子
专属姿势:抢着吃

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最好的肯定要留到最后,到了留坝,怎能没有米面皮子作伴?一趟美食之旅,怎能没有重量级美食收尾?自古而今,汉中人就有用面皮招待亲友的习惯。作为汉族传统面食小吃的“四绝”之首的汉中米面皮子更是所有人的最爱。面皮不分节令,一年四季,春夏秋冬,均有做有卖,随时可得。山珍海味,不如一碗皮子过瘾。色白光润,条细柔韧,加上一勺红油辣椒,便是灵魂。这么好的东西,能不抢着吃吗?

汉中沃野如关中,四五百里烟蒙蒙。
黄云连天夏麦熟,水稻漠漠吹秋风。

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20120607021429175给客官送个猪脚,慢慢品尝吧!

其实,留坝还有很多好吃的,但是应该用什么姿势吃还是大家出主意吧!欢迎评论,本页面将不断更新大家的精彩留言。

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