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蜂蜜可以保存多久?蜂蜜怎么保存最好?

蜂蜜大家肯定都吃过,但是蜂蜜的保存时间大家了解吗?知道蜂蜜能保存多久吗?也许看到这个问题以后,有人会说,蜂蜜的保质期是十八个月啊,在蜂蜜的外包装上都有标出啊。这种说法也对也不对,因为蜂蜜是一种食品,国家对于食品的保质期有规定,最多不能超过十八个月,其实天然的纯蜂蜜,保存时间比十八个月长的多, 如果你有兴趣,就和我一起看看蜂蜜的保存时间,去看看蜂蜜能保存多久吧。

按道理说,蜂蜜是永无保质期的。自然界有五种永不变质的食物,它们分别是蜂蜜、白酒、食醋、固体食糖和食盐。真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期。但作为食品上市,根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期,因此,蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

为什么有些蜂农卖蜂蜜,说蜂蜜的保质期只有一年呢?这个很简单,他生产的是不成熟蜜,而永不变质的蜂蜜,指的是波美度高的成熟蜜。

蜂蜜的保存时间
蜂蜜的保存时间是一个多变的存在,因为国家规定蜂蜜的保质期标识不能超过十八个月,而在埃及出土的蜂蜜则存放了几千年都没有变质。其实蜂蜜是一种防腐性很强的天然物质,在保存得当的情况下,是轻易不会变质的。纯天然蜂蜜的保存时间会在三到五年左右。

蜂蜜能保存多久
1、正常情况下蜂蜜能保存很长时间,但是这里对蜂蜜的质量和存放环境都有特别的要求,蜂蜜的成熟度越好,波美度越高,它的保存时间也就越长,那些加入其他物质或者一些化学原料的蜂蜜加工产品,是不能保存太长时间的。


2、蜂蜜的保存环境也很重要,首先说它就不能与金属物质接触,如果把蜂蜜放在金属的容器中,它可能到不了一年时间就会变质,另外蜂蜜保存时,一定要密封,不能与空气过份接触,再就是它不能存放在温度过高的环境中,在温度过高,又与空气接触时,蜂蜜就会出现发酵,味道变酸营养也会流失,也就让蜂蜜出现的变质,它的保存时间也很短。

 

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